本文來自微信公眾號“空間秘探”(ID:MESPACE007),作者:朱好好。
浩瀚星空,余暉落日,海浪與沙。或許,每個人的腦海里都鎖著一幅畫,這幅畫有關(guān)于理想,有關(guān)于自由,有關(guān)于鮮衣怒馬執(zhí)劍天涯的俠氣。當夕陽西下,這幅畫卷便伴隨著星光閃爍,白熾燈亮了,星光也便熄了。但是,人們對于自由向往永遠不會消亡,于是,在這之間,酒店成為了重要的紐帶。當人們背起行囊時,酒店便成為他們歇宿飲食的重要場所,旅客可以根據(jù)自己的需求選擇酒店,從而獲得幸福感,而酒店之于城市,更是一張承載歷史的名片。
隨著本土酒店業(yè)的發(fā)展,酒店品牌的定位不斷多樣化,風格呈現(xiàn)多元之勢,以更深入地展現(xiàn)自己的品牌調(diào)性及理念。比如傳遞東方生活理念的中式風格,被進一步以當代視角再次開發(fā);而國賓館類酒店又以悉心呵護傳統(tǒng)的心懷,更新迭代;也有品牌將跨洋的地中海風情在城市空間中傾力呈現(xiàn);還有看似寡欲的侘寂美學,以對生活的領(lǐng)悟為基底,傳遞自然的原力……
如此,本文將對7種酒店風格進行歸納闡述,用19個國內(nèi)外案例表現(xiàn)各類風格的特色及文化傳達角度,希望在酒店業(yè)風格分化全盛時期,我們在尋覓“風格正確式”這條路上帶來新的啟發(fā)。
01 新國風
東方生活理念
清風拂柳,晚照映空,瞬息之間,日月入懷,趟過傳統(tǒng)文化復興新時期的徘徊與紛亂,中國設(shè)計表達終歸于本土土壤之上邁向新的設(shè)計進程。新國風不僅僅是審美流行,更是專屬于傳統(tǒng)與現(xiàn)代相擁的東方浪漫,其風格在酒店空間的呈現(xiàn),往往雅致含蓄、端莊豐華之美,例如精雕細琢的門楣、望景成畫的窗欞,它的美學魅力在于激發(fā)起了沉淀在國人堅定的文化自信之中、東方生活理念里。
新國風近年來廣受歡迎,其最大的特色是它更加當代,更貼近當代審美和生活,兼容性及可發(fā)揮性強,它不一定嫁接于古建筑或傳統(tǒng)空間,全新空間也可以詮釋得深入得體,因此,受到不少東方生活理念出發(fā)的連鎖酒店的風格青睞。
比如希爾頓逸林酒店,以其旗下江蘇鹽城大洋灣希爾頓逸林酒店為例,就將雅致古樸的新國風美學演繹得頗為精彩。大洋灣希爾頓逸林酒店坐落于國家級城市濕地公園大洋灣景區(qū)內(nèi),室內(nèi)設(shè)計將大洋灣內(nèi)的古建筑與濕地景觀融合,盎然生機呼之欲出,點亮江南水鄉(xiāng)的溫婉清亮。亦古亦今的造景手法既保留了徽派建筑的輕盈細膩,也彰顯了歷史傳承的厚重底蘊。
從酒店大堂巧妙融合的天井設(shè)計,到融入江南地區(qū)重巒疊嶂特征的宴會廳,再到中餐廳“七彩鹽田”的獨特景觀,穿過清雅靜謐的走廊,進入伴隨著線條流動的舒緩私享空間,最后到專屬陽臺,一路上的景致仿佛都伴隨著月洞門、門窗青瓦、山庭水院鮮活起來,一呼一吸的清美,都在這水榭樓閣之間落筆生花。
再比如藝龍海系列的產(chǎn)品,同樣是詮釋了中式的雅致,其中,海怡酒店倡導“以舊寓新”的價值理念在現(xiàn)代建筑中打造蘊含中式理想的旅途居所,其空間用以中國傳統(tǒng)色系進行點綴,融合了對于海洋的解讀,綜合呈現(xiàn)了具備文化親和及當代思考的美學表達。
此外值得一體的是剛開業(yè)不久的蘇州金普頓竹輝酒店,為我們呈現(xiàn)出一幅如詩如畫的蘇式園林畫卷。酒店設(shè)計借鑒蘇式園林及運河特色,傳承老竹輝飯店歷史情懷。建筑及空間講究虛實共生之美,粉墻黛瓦、亭臺水榭,朱紅雕窗、山水縈繞,集清幽秀美、古樸雅致于一體,落日余暉中,展現(xiàn)出溫潤柔和的古典美意趣。
新國風美學的妙處在于,它抓住了那些上下五千年都沒有變更的中式美學元素及準則,追尋中式雅韻,是對一種“情境”的創(chuàng)建,讓人們從喧鬧紛雜的世界歸來,可以回到靜雅當中,收錄一份生活智慧,感受季節(jié)變遷,追尋時光輪轉(zhuǎn)的機緣,樂享城市雅生活。
02 古雅中式
悟中式智慧,品文化沁香
一步一景,景隨身行,形與神俱,可觀日月。這是古雅中式的美,含蓄婉約、精美且又大氣磅礴,有文化積淀而成的厚重與沉穩(wěn),其中可品設(shè)計的巧思以及日常生活的智慧。中式,是良善之下的錚錚傲骨,是淡泊之下的寬懷濟世,是觸底而至的蓬勃生命力,古雅中式是集結(jié)風水節(jié)氣與思辨力的產(chǎn)物。
不論時代如何發(fā)展,古雅中式仍具備傳承價值與無限魅力。古雅之古風,蘊含著中國人的生活智慧、文化秀美,以及工匠精神,體現(xiàn)文化的厚重,生活的輕盈,這便是傳統(tǒng)中式的永恒魅力。
很多人覺得傳統(tǒng)風格不再流行,不認同便逐步疏離,冠以“新”字便更好接收,比如新中式,新國風,事實上,我們完全不必拘泥于新舊,新爾后有更新,大大方方擁抱中式,是心態(tài)開放理念新穎的準確體現(xiàn),且很多風格會在適宜自己的領(lǐng)域自成一派。我們?nèi)匀豢梢钥吹焦叛胖惺斤L格在國賓館、精品酒店及文旅目的地酒店中被傳承得格外精彩。
“此地有崇山峻嶺,茂林修竹;又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水,列坐其次”,這是屬于蘭亭的描述,也是蘭亭安麓的自我敘述——這所被評為“中國極美避世酒店”的世外桃源位于浙江省紹興市,大門、大窗、大進深、大屋檐延伸了中正布局,與自然景觀相連,貼合了中國“天人合一”思想。邁入堂中,移步換景,和諧莊重的色彩搭配透出山水林木的禪意,光影交織而成的畫卷點綴了工匠的巧心,細致入微的雕刻勾勒了石木的生命——莊重之間,生機盎然。
從餐廳、水療中心、圖書屋、有機菜園到客房,成都青城山六善酒店的中國傳統(tǒng)元素貫穿其中:手工鑲嵌于天花板上的竹條構(gòu)建繁星點點的童話世界,旋轉(zhuǎn)造型的天棚呼應(yīng)道家無始無終思想,屋頂?shù)鯚羧谌氲乐?,招牌水療融入道家空心養(yǎng)生法,有機蔬菜種植還原田園風貌,錦囊銅版巧思回溯古時時光——這是屬于酒店的慢生活,也是中式禪意棲居的極致詮釋。
此外,曾細致入微探訪過杭州的新新飯店、大華飯店、羅萊夏朵·湖邊邨,都是生于歷史老宅之中,這些城市“精品”已成為城市的重要組成部分,它們的風格傳承蘊含一座建筑的使命,即便在做配置的更新,也依然自身文化時時追溯,真正踐行著“潮流易逝風格”永存的美學堅持。
03 現(xiàn)代主義侘寂風
純粹、簡約的生活美學哲思
“以素為美,以簡為美,以枯為美,以寂為美,以小為美,以缺為美,以真為美”是侘寂之核心,簡潔卻不單調(diào)的生活理念將“斷舍離”發(fā)揮極致,個中蘊含的寂美學哲學觀與唐宋時期詩詞般的清冷意境、水墨畫中的蒼涼孤寂不謀而合。在“未竟”的風格表達里,仿佛能夠窺見時間流淌的痕跡,遺世而獨立,斑駁而從容。
自然奢酒店的興起,使得侘寂風在酒店空間的落地得以真正實現(xiàn),原始、粗獷、素簡的風格,體現(xiàn)了一種自由與灑脫,同時導向包容和試錯,設(shè)計在追求自然原味中不斷向“侘寂”趨近,其中蘊含對奢侈的另一種理解和再造,也是對“貧瘠、不完美”之物的理解與欣賞。
位于云南升平鎮(zhèn)霧濃頂村的既下山·梅里酒店,是雪山環(huán)繞的棲居之地,山峰間穿梭的寂靜,漫天星光的璀璨,遠處零星燈火的低語,日照金山的光華,四方石砌建筑的孤傲,熱氣騰騰的酥油茶,殘缺的枯枝,抽象的畫作,折射在金頂上的日光,圍爐談話的溫馨,框進落地窗里的畫卷。這是專屬于酒店的浪漫,也是侘寂之美的自然詮釋。
若既下山·梅里酒店是對雪山空幻侘寂的詮釋,Kalesma酒店便是對島嶼自由侘寂的注解。
Kalesma酒店坐落希臘的米克諾斯島上,擁有愛琴海的神秘景色,光影交錯之間,是對悠閑島嶼生活的重塑。小島干旱的巖石景觀與大海悠遠壯闊遙相呼應(yīng),清潤的景色與不加修飾的屋頂、斑駁粗造的地面和木質(zhì)家具相碰撞,希臘的寧靜、純凈也在古樸悠然的設(shè)計里煥發(fā)出別樣的生命力。
“侘寂”寂的是繁雜物欲,歡騰著的卻是與精神寧靜相擁相離的自然生機,窗外的景致與光線成為了療愈的重要條件。位于希臘克里特島的第二大城市哈尼亞Casa Cook Chania酒店為保證每個客房都能享受到最美的景色,將106個房間高低錯落開來,如同積木一般,配合原木的色彩,寂然之中又帶上了一絲童趣。
酒店房間內(nèi)部線條更偏向于硬朗,藤條編織而成的門飾與亞麻材質(zhì)家具相得益彰,卻又在透過落地窗的陽光照耀下露出了希臘田園風情的閑適與自在,此刻侘寂大抵已經(jīng)融化在了隨風而來的林木低吟之中了吧。
在粗礪的巖石與沙丘之間,那里有愉悅的浪花、和平的砂土、任性的黃色花朵,這便是侘寂美學的魅力,它看似簡潔,卻不容復制,越是看起來在“貧瘠之處”,往往蘊含極為盛大的千變?nèi)f化。
04 摩登復古
復古潮思,循環(huán)美學的空間思辨
懷舊與復刻,恰到好處的質(zhì)感浸染疊復空間——這可以是復古潮思的一種概括。起源于19世紀繼古典主義建筑之后,在歐洲和美國盛行的復古主義建筑,是歐洲資本主義國家的殖民擴張、考古熱和風格意識在學術(shù)界引起的復古之風的反映。如同其文化底色一般,極具特色的復古風格極易形成印象深刻的視覺掠奪,不可否認的是,這也是一場視覺盛宴。
摩登復古是時髦人士所愛,越來越多精品酒店在不設(shè)限的混合風格中展露摩登復古氣質(zhì),這是一種集結(jié)復古色系、時尚家具、文化衍生品、藝術(shù)品味表達的風格展現(xiàn),釋放經(jīng)典美學在輪回中再現(xiàn)價值的思辨。在此,我們可看一些國外案例,以求更準確地捕捉這一風格的魅力。
加拿大多倫多皇后西的卡姆登和布蘭特街交匯處,Ace Hotel雀躍顧盼。
——紅磚綠植,冷杉地板,淺釉吧臺,色彩的碰撞令其復古風格體現(xiàn)的熱烈而又張揚,卻又在深色桌臺上沉靜了下來,賦予了一層厚重的歷史質(zhì)感。
錯落有致的Alder餐廳空間像是正在流動的鋼琴鍵盤,傾瀉而出的音樂與沉陷的燒木銅元素交相呼應(yīng),暗示了場地曾作為“在1970和1980年代多倫多的藝術(shù)和音樂場景的中心”。
住宿空間被一面可以“窺探”城市生活的角部窗戶點亮,又在溫馨布局中平添了一絲“秘密”私享感,而房間內(nèi)懸掛的多倫多藝術(shù)家作品尤為烘染了“城市藝術(shù)家”獨特氛圍。
一旦奢華色彩的搭配把握失衡,便會或落入繁雜,或落入俗套,位于洛杉磯市中心的Proper Hotel在這之間達到了完美的平衡。酒店展現(xiàn)了極致的奢華與浪漫,入口處繁瑣復雜的大理石圖紋雕刻與繽紛的色彩錯落又相呼應(yīng),走廊兩側(cè)的熱帶植物一字排開,以其熱烈的生命力擁抱每一個進門的顧客,仿佛只是站著,什么也不做,便已聽見了萬花盛開的浩蕩。
超過上百種不同的精心手繪設(shè)計的瓷磚,以西班牙、葡萄牙、墨西哥和摩洛哥為設(shè)計背景的復古家具與地毯被傳統(tǒng)工藝手法細致串聯(lián),陽光與燈光透過壁畫和彩繪玻璃,呈現(xiàn)出繽紛而又奢華的光感。
比起酒店廳堂繁而不亂的奢華高級感,客房的藝術(shù)張力顯然溫馨沉穩(wěn)了許多, 明黃色、復古綠主調(diào)配合著恰到好處盆景,奢華與愜意成就了完美體驗。
而設(shè)計靈感來自于巴黎的英國紐約The Talbot Malton則以人字形木質(zhì)地板、飛檐和黃銅配件為特色,復古、獨特而又浪漫,酒店內(nèi)提供本地特色小食的咖啡館、回歸閑適趣致的酒吧與廳堂里的爐火輝映,光是看著,心底便已騰升起暖意,這大抵也是其存在的意義之一。
05 浪漫海洋格調(diào)
慵懶時光的精神格調(diào)
慵懶的午后時光,陽光有些灼熱,微風帶來星星點點海浪的氣息,入目盡是柔和與遼闊,心情在一剎那變得鮮活而又明亮,歷經(jīng)浩劫與蕭條的地中海建筑風格終究在歲月打磨下煥發(fā)出更具質(zhì)感的熱烈生機,這是獨屬于地中海的慵懶卻熱烈擁抱生命的精神格調(diào)。
海洋是都市人的精神歸宿,海洋元素被越來越多的品牌所關(guān)注,但要將浪漫海濱風情詮釋到位,卻并不容易,但也仍然不妨礙我們將這種地中海風情加以追溯。
突尼斯融匯著古今文化,從迦太基的廢墟之美到奧斯曼突尼斯現(xiàn)代都市繁華之美。從撒哈拉沙漠的沙丘到地中海閃閃發(fā)光的藍色水域與金色沙灘,是旅程的完美之地。位于北非突尼斯ClubMed,從遠處望去,宛若避世。白色是這里的主題,日光橙開啟明媚的每一日。
HOMERIC POEMS位于希臘圣托里尼島的菲羅斯蒂芬妮陡峭的火山口邊緣,酒店如同是時間間隙里的奇異空間,靈感來源于海上航行的倒流時光,建筑外墻傳統(tǒng)圣托里尼建筑黑色的巖石建造而成,透過陽臺,火山一覽無余。
室內(nèi)裝飾多用航海元素,航海地圖、指南針、雙筒望遠鏡和書籍烘托出遠洋冒險的精神內(nèi)核;青銅、木材、繩子、皮革、茅草與紡織品映射海軍傳統(tǒng)。海洋、火山、航船,元素帶來的動靜交錯卻格外和諧,這或許也是HOMERIC POEMS獨有的慵懶激昂之美。
06 奢華工業(yè)風
建筑重生
19世紀末,歐洲工業(yè)家具潮流伴隨這埃菲爾鐵塔興起,在二戰(zhàn)后美國制造業(yè)發(fā)展之時日趨成熟,至20世紀90年代,新一代嬉皮士把大量時間放在餐廳、咖啡館、工作室之中,工業(yè)風審美取向真正開始流行。如今,奢華工業(yè)風中神秘與典雅、冷色與輕盈碰撞,融合創(chuàng)造而出的多層次變化仍給予了人們視覺上的沖擊與享受,給予了建筑骨骼的重塑。
工業(yè)風在城市更新視角下成為極好的歷史建筑再更新的解決方案,其難度并不在于一種風格的呈現(xiàn),而是如何在已經(jīng)足夠富有歷史沉淀的建筑設(shè)施中創(chuàng)造出全新的空間,如何在對工業(yè)遺存充分尊重的同時為其賦予新的語境。
而作為酒店,這一風格也在不斷的落地探討中實現(xiàn)對舒適性、精致度上的進一步考量。
萬豪國際在其官方公眾號對南京珺懋酒店傲途格精選的設(shè)計做出了這樣的表述:“新舊反差,輕重并舉”,用新的結(jié)構(gòu)、用輕的結(jié)構(gòu),和歷史形成反差,形成對話,并和自然融合,這一理念定義了這一建筑群,也賦予了這家傲途格品牌之魂:用美麗的材質(zhì)和造型,鏈接過去,現(xiàn)在和未來。
南京珺懋酒店傲途格精選坐落于園博園百年水泥廠舊址,本地獨特的自然地貌與歷史背景成就了珺懋酒店工業(yè)與人文的自然對話。
為了讓酒店“越來越輕,越來越透明,越來越跟自然融合”,酒店將新型建筑嵌入了舊水泥廠遺存之中,新中有舊、舊中有新,處處可見自然之美,庭院中綠植叢叢,長廊外綠竹森森,屋頂上極具盆景之美的蒼松迎風搖曳,又體現(xiàn)了建筑與自然的和諧對話。屋頂是大片方形玻璃穹頂,自然光線傾瀉而下;整座大堂就如同天光照耀下的石殿。
café, lounge和酒吧融為一體的“休閑宮殿”,展現(xiàn)了厚重的工業(yè)風。這是一座上下兩層的重金屬構(gòu)筑的空間,分成三個不同的區(qū)域,café區(qū)域明暗交錯的黃銅光澤,器械裝置上閃爍的銹斑暗紋,在燈光和自然光下漾出迷幻氛圍。lounge區(qū)域隨性混搭的家具組合,如同一塊塊油畫的調(diào)色板,為這個水泥金屬空間添加了多維度的色彩、溫度、線條和想象力。
南京珺懋酒店予人極為強烈而震撼的視覺沖擊,足以引發(fā)一翻追問、一場“癡迷”、一次審美的覺醒。
另外,位于丹麥哥本哈根的Copenhagen Gate酒店在工業(yè)風硬朗線條之上,觸摸城市、感受文化,將碼頭觀看風帆和船只時的風景中的顏色提取融入進室內(nèi)設(shè)計當中,結(jié)合本地商品中的琥珀色和火山石的黑色,以波浪的形式,鋪陳在室內(nèi)公共空間內(nèi),給予人們歸途般的安全感。
對于客房設(shè)計,Copenhagen Gate更像是將其視為了一幅畫作,抽象的色塊活躍了工業(yè)風硬朗底色,溫暖而又獨特。
07 詩意自然風
自然之詩,原生之力
風掠過陽光,暖意彌漫;樹影掠過土壤,剪影雕琢;溪流掠過倒影,激蕩起陣陣漣漪;薄霧越過山峰,潘多拉的寶盒正在開啟。屬于自然的故事,在呼嘯而過的風里,在奔騰而去的瀑布里,在流浪天涯的蒲公英種子里,在未曾被框住自由的靈魂里。描繪自然詩意的建筑,是對自然原生之力的敬重與詮釋。
去森林、去原野,去到世界的盡頭……旅行者的腳步走到哪里,酒店從不自甘落伍。隨著小眾旅游的興起,進駐自然之境,為新一代旅行者打造詩意的理想生活體驗,成為不少品牌追逐的目標。詩意自然的風格,往往彰顯自然、樸實,卻蘊含另一種奢享與華麗。
坐落于云南省彌勒市東風韻藝術(shù)小鎮(zhèn)內(nèi)的彌勒東風韻美憬閣精選酒店,項目建筑在國內(nèi)知名藝術(shù)家羅旭“拙、樸、真”的原生創(chuàng)意下完成,建筑形體圓潤,敦厚樸實,像是經(jīng)過了時間的沖刷洗禮。
室內(nèi)設(shè)計基于建筑去“現(xiàn)代性”、去“工業(yè)化”的本土設(shè)計思考,以在地鄉(xiāng)土文化體驗創(chuàng)作結(jié)合,化繁為簡,返璞歸真,回歸自然。
酒店仰首凝視蒼穹,河流貼合在它圓潤的身軀兩側(cè)靜靜流淌,沖刷而成的痕跡斑駁自在,仿佛它已在這片紅土地上沉寂千年,參透了寂寥的浪漫。
酒店入口處“到達亭”呈開口圓碗形狀,配合著環(huán)繞的曲面墻回聲蕩漾,傾瀉而下的日光光影流離,變幻著節(jié)奏演繹自娛自樂的圓舞曲;延續(xù)了當?shù)刈匀还艠悴馁|(zhì)的室內(nèi)設(shè)計簡約卻不簡單,充滿力量感的雕塑風格交融了原生自然氣韻,與周邊綠植映照出蓬勃的生命力;當?shù)靥赜械墓に嚻吩凇耙姽獠灰姛簟钡墓庥八囆g(shù)中呈現(xiàn)出別樣生機,靜靜等待著游客們的獨特解讀。
不得不提的是,落址于浙江省唯一的百年林場——杭州城西長樂林場內(nèi)的不是居·林療愈系度假酒店,它呈現(xiàn)另一種充滿詩意的“治愈時光”。穿梭于樹木之間,蝶狀外觀設(shè)計如水流一般貼合地勢變化,順勢將自然景觀引入窗鏡,流暢而又自在。
客房設(shè)計回歸于“庇護所”概念之中,38至68平方米的鋁殼小屋被安置于山林深處,以人的基本尺度為基準的房屋墻面和屋頂觸手可及,一墻之隔的自然與被留在屋內(nèi)的樹木相連,保證了私密性的同時,也極盡野趣。
通體的木質(zhì)材料提供了溫暖而舒適的建筑內(nèi)襯,古樸的室內(nèi)裝飾勾勒識心見性的禪意空間,實現(xiàn)了“身歸自然、靈歸心”的雙向回歸。
與不是居·林療愈系度假酒店同源項目——GoMars不是居火星未來空間,則融合自然營地+元宇宙的體驗?zāi)J?,打造高度相似的火星模擬空間,提供另一種詩意體驗。據(jù)了解,其沉浸式外太空體驗中心也已在杭州正式營業(yè);同時,全亞洲最為接近火星地表,冷湖火星營地,也將在明年三月開始運營。
詩意自然的表達方式多種多樣,但始終離不開自然的展現(xiàn),——森林、湖泊、沙漠、星空,于旅行者而言,這便是“在路上”永恒的動力。